Pitsasaiakesed

Lihtsad pärmitaignast tehtud pitsasaiad, mida esialgu plaanisin teha muffinivormis, kuid mõtlesin siiski ümber ja tegin neid lihtsalt tavalise plaadi peal kaneelisaia moodi saiakestena. 

Vaja läheb: 

4 dl piima 

9 dl jahu 

50 presspärmi

0,5 dl suhkrut

0,5 dl õli

soola

basiilikat

sidrunipipar

100 g sinki 

100 g juustu

Valmistasin pärmitaigna, maitsestasin selle soola, basiilika ja veidikese sidrunipipraga. Panin taigna tunnikeseks kerkima. Lõikasin singi kuubikuteks ja riivisin juustu. Rullisin kerkinud taigna ristkülikukujuliseks ja puistasin sinna peale juustu ja sinki. Rullisin taigna kokku ja lõikasin rullist umbes 3 cm pikkused tükid. Need panin pannile ja kergitasin pisut rulli seestpoolt üles, et saiakesel oleks kergem kerkida. 

Saiakesed pannile laotud, läksid need umbes 15 minutiks 200 kraadisesse ahju.