Söömine on ju ainuke töö mis toidab ;) Nii meeli kui kõhtu!
Siin valik minu toidukatsetusi, nii õnnestunuid kui ilmselt vahel ka natuke vähemõnnestunumaid :) Loodan, et blogipiiluja leiab siit häid ideid ja inspiratsiooni nii meelele kui silmale ;)

Soovitused ja kommentaarid on alati teretulnud ja hinnatud!
Kuvatud on postitused sildiga Salatid. Kuva kõik postitused
Kuvatud on postitused sildiga Salatid. Kuva kõik postitused

pühapäev, 3. aprill 2011

Soe salat grillitud porgandite ja fetajuustuga

Selle huvitava retsepti leidsin ma kolades ringi  www.tastespotting.com  retseptilehel. See lehekülg on lihtsalt hukatuslik! Kõik need pildid ja retseptid, võin end sinna tundideks unustada! :)))
Ja nüüd, kui oleme selle taldrikutäie salatit ära söönud, siis mmmm! Soovitan soojalt! 

Vaja läheb: 
500 g porgandeid
100 g fetajuustu
peotäis värsket peterselli
2 spl oliiviõli 
soola 
pipart

Pesin ja koorisin porgandid, lõikasin porgandi juppideks ja need omakorda veerandideks. Vooderdasin ahjuplaadi fooliumiga, laotasin sinna porgandid ja niristasin nad üle lusikatäie oliiviõliga, maitsestasin soola ja pipraga ning pistsin 200 ahju 45 minutiks küpsema. Umbes 20 minuti möödudes võtsin nad korraks ahjust välja, segasin kergelt ning kostitasin porgandeid teise lusikatäie oliiviõliga. 
Pesin peterselli ja kuivatasin köögirätikute vahel võimalikult kuivaks, hakkisin jämedaks. Seejärel murendasin fetajuustu, mis oli tegelikult suhteliselt raske ülesanne, feta on ju väääga kleepuv ja mitte väga hästi murenev juust. Siiski siiski, murendatud ta sai. Porgandid valmis, lasin neil mõned minutid jahtuda, ja lasin neil siis õrnalt sõbruneda peterselli ja fetaga. Ja jäigi vaid serveerimise rõõm! :)
Tõesti-tõesti mõnus kevadine salat! Teinekord lasen ehk vahetult enne porgandite välja võtmist neil pisut grillprogrammmiga küpseda, sest need väikesed porgandid, mis olid veidike liialt pruunistunud, olid need kõikse paremad ;)

pühapäev, 12. september 2010

Rosolje

Mulle rosolje väga maitseb! Enamasti ostame seda salatit poest aga häda on selles, et ainult teatud firmade valmistatud rosoljed on maitsvad, enamus on sellised nagu poesalatid ikka! Eelmisel nädalal toidutares kolades leidsin vanakooli rosolje retsepti. Kuna tahtmine ise rosoljet teha oli nii suur, jõudsin ma lisaks seente kupatamisele ja marineerimisele ka salati valmis vorpida! :)
Vaja läheb: 
400 g peeti (keedetud)
200 g kartulit (keedetud) 
200 g porgandit (keedetud) 
2 tk heeringafileed
2 tk hapukurki
3 muna 
5 dl hapukoort
2 dl majoneesi
1 tl soola 
1 punane sibul 
näpuotsaga suhkrut
Retseptis oli lisaks ka õun aga mulle õun selliste salatite sees väga ei maitse, seega mina õuna ei lisanud. Kõigepealt tuleks siis kõik koostisained väikesteks kuubikuteks hakkida. Muna surusin katki kahvliga, natuke  panin kaunistuseks kõrvale. Segasin hapukoore ja majoneesi, maitsestasin soola ja suhkruga ja segasin siis selle salatisse. Seejärel panin salati paariks tunniks külmkappi seisma ja maitsestuma.
Just võtsin paar ampsu ja need maitsesid hästi, nagu päris! :)

pühapäev, 15. august 2010

Sinihallitusjuustu-arbuusi salat

Eile tuli niii suur arbuusi isu, et läksime Tõnisega poodi ja ostsime kohe 9 kilogrammise! Peale poole arbuusi ära söömist saime muidugi aru, et pingutasime vedi üle :) Täna hommikul meenus mulle, et nägin toidutares üht retsepti arbuusi ja feta juustuga. Täna uurisin veidi maad ja leidsin ühe arbuusisalati retsepti ka blogist Kokkama. Otsustasingi siis ära proovida. 
Vaja läheb: 
1/4 arbuusi 
100 g sinihallitusjuustu
1 keskmine õun
poole laimi mahl
Tükeldasin arbuusi ampsusuurusteks tükikesteks ja panin sõelale nõrguma, seemned võtsin ka välja. Siis koorisin ja tükeldasin ka õuna. Lisasin õunatükid arbuusitükkidele. Seejärel tükeldasin sinihallitusjuustu. Lisasin ka juustu arbuusile ja õuntele ja segasin kergelt. Panin kogu salati vaagnale ja niristasin laimimahla salatile. Kaunistasin salati laimilõiguga. 
Mulle sinihallitusjuust väga maitseb ja arvasin kohe, et sellest tuleb üks hea salat! Ja tuligi! Juust on mõnus soolane ja arbuus mõnus magusalt vesine. Väga hästi mõjus ka laimimahl, mis lisas kerget hapukust. Nüüd mõtlen, et teinekord võib ka mõned poolikud viinamarjad salatisse visata ;) 
Mõnus suvine amps! 

Related Posts with Thumbnails