Sinihallitusjuustu-arbuusi salat

Eile tuli niii suur arbuusi isu, et läksime Tõnisega poodi ja ostsime kohe 9 kilogrammise! Peale poole arbuusi ära söömist saime muidugi aru, et pingutasime vedi üle :) Täna hommikul meenus mulle, et nägin toidutares üht retsepti arbuusi ja feta juustuga. Täna uurisin veidi maad ja leidsin ühe arbuusisalati retsepti ka blogist Kokkama. Otsustasingi siis ära proovida. 

Vaja läheb: 

1/4 arbuusi 

100 g sinihallitusjuustu

1 keskmine õun

poole laimi mahl

Tükeldasin arbuusi ampsusuurusteks tükikesteks ja panin sõelale nõrguma, seemned võtsin ka välja. Siis koorisin ja tükeldasin ka õuna. Lisasin õunatükid arbuusitükkidele. Seejärel tükeldasin sinihallitusjuustu. Lisasin ka juustu arbuusile ja õuntele ja segasin kergelt. Panin kogu salati vaagnale ja niristasin laimimahla salatile. Kaunistasin salati laimilõiguga. 

Mulle sinihallitusjuust väga maitseb ja arvasin kohe, et sellest tuleb üks hea salat! Ja tuligi! Juust on mõnus soolane ja arbuus mõnus magusalt vesine. Väga hästi mõjus ka laimimahl, mis lisas kerget hapukust. Nüüd mõtlen, et teinekord võib ka mõned poolikud viinamarjad salatisse visata ;) 

Mõnus suvine amps!