Krevetipasta sidruni ja basiilikuga

Kaddi pakkus mulle ükspäev pastaraamatut, ma võtsin selle pakkumise rõõmuga vastu. See on ingliskeelne raamat Pasta, mille on kirjutanud Eric Treuille ja Anna Del Conte. Retsepte on seal kuhjaga ja üks on ahvatlevam kui teine. Otsustasime täna üht proovida.

Vaja läheb: 
peotäis spagette
200 g kooritud krevette
2 küüslauguküünt
pool punast sibulat
4 tl sidrunimahla
5tl oliiviõli
16 kirsstimatit
värsket basiilikut
soola
pipart
parmesani juustu

Kõigepealt panin vee keema ja maitsestasin päris ohtra soolaga. Kuniks vesi kees ja sain spagetid sisse panna, hakkisin peenelt küüslaugu ja sibula, pressisin 2 tl värsket sidrunimahla, poolitasin tomatid, hakkisin basiilika ja segasin kõik need omavahel. Sinna juurde lisasin õli ja  krevetid, meie kasutasime külmutatud krevette, kuid soovitan võimalusel kasutada kindlasti värskeid krevette kalaletist. Maitsestasin segu pisukese soola ja pipraga. Kui pasta oli keenud, kurnasin selle ja panin siis keedupotti tagasi, lisasin sinna krevetisegu ja segasin kõik hoolega läbi. Serveerisin pasta värskelt riivitud parmesaniga.