Toorjuustukook mirabellidega

Alustan siis oma blogi juustukoogiga. Ja kuigi ma olen juustukoogi valmimist korduvalt ja korduvalt oma väga hea sõbranna Kaddi kõrvalt näinud, ei ole ma seda kunagi ise teinud. Täna siis lasin endale internetist mitu retsepti välja ja valisin selle kõige ahvatlevama ja hakkasin käkerdama! :)Valitud retsept on siis pärit toidutare.ee-st, kogused võtsin kõik retsepti järgi aga komponente muutsin veidi, kasutasin teisi küpsiseid ja lisasin mirabelle.

Siin siis retsept:

50 g  võid ( mina kasutasin Taluvõid )
0,5 pakki küpsiseid ( mina kasutasin Digestive küpsiseid )
600 g toorjuustu ( retseptis soovitati Philadelphia toorjuustu aga mina kasutasin Farmi toorjuustu )
3 tk muna
1 purk magusat kondentspiima

Kõik vahendid ja koostisained olemas, purustasin küpsised, sulatasin või ja segasin need omavahel kenasti ära. Surusin saadud sega koogivormi põhja. Seejärel vahustasin toorjuustu, ükshaaval 3 muna lisades. Kõige lõpuks lisasin ka kondentspiima. See segu siis omavahel ilusti kenasti segamini mikserdada! Seejärel puhastasin vanaema antud mirabellikompoti marjad kividest ja lisasin ka need segule, panin umbes pool purki. Mirabellid segasin lusikaga, miksriga oleks ehk liialt sodiks läinud.
Seejärel valasin segu koogivormi ja panin ahju. Ahi peab siis olema 160 kraadi juures ja kook peaks ahjus olema 70 minutit.
Retseptis oli ka kirjutatud, et soovitatavalt peaks selle aja möödudes laskma koogil rahulikult irvakil uksega ahjus jahtuda, siis külmkappi külma panema ja alles hommikul serveerima.
Kaunistamiseks võiks siis panna misiganes marju aga kuna mina juba mirabelle lisasin, siis ma ei hakka pilli lõhki ajama, võibolla purustan peale veidikene šokolaadi ;) Keerasin just ahju kinni, lasen sel jahtuda ja panen siis külmkappi hommikut ootama!

Nii nii, nüüd on siis juba hommik ja kook maitstud! Tuli väga hea! Välimus ei ole küll nii ilus kui toidutare piltidel aga maitseelamust koogi välimus ehk väga ei muuda :)
Väga hea meel on mul selle üle, et lisasin mirabellid. Need annavad koogile sellise natuke hapukama maitse, muidu oleks liiga igav.

Kokkuvõtteks siis järeldasin, et oskan isegi päris head juustukooki teha! :)
Soovitan seda kooki kõigile soojalt!