Vaja läheb:
2 väikest sibulat
1 küüslauguküüs
1 väike kartul
natuke õli/võid
6 dl köögiviljapuljongit
4 viilu peekonit/sutsusinki
400 g herneid
75 g sulatatud juustu
kaunistuseks kõrvitsaseemneid
kaunistuseks suitsusinki
Hakkisin sibula ja küüslaugu, koorisin kartuli ja hakkisin ka selle. Retseptis oli kirjas, et kasutada tuleks peekonit aga kuna poes peekonit ei olnud, siis vahetasin selle kuumsuitsu seakaelaliha vastu välja. Ühesõnaga, tükeldasin ka singi. Valasin poti põhja pisut õli, viskasin sinna peale hakitud ained ja kuumutasin umbes 5 minutit pidevalt segades. Seejärel lisasin puljongi ja hautasin segu 15 minutit. Siis lisasin herned ja keetsin veel umbes 5 minutit, mekkisin vahepeal, et herned oleks valmis. Blenderdasin supi ja valasin tagasi potti, lisasin sulatatud juustu ja maitsestasin sojakastmega. Lasin supi korraks keema ja serveerisin siis mõne kõrvalepandud herne, kõrvitsaseemnete ja paari praetud singiribaga.Kosutav kõhutäis! :)
Kuna hernesupp on mu supitopis viimasel kohal, siis ma maitse osas vaimustuda ei julge, küll aga on välimus väga kaunis ja selge roheline värv ja kaunistamisega näed ka alati nii kenasti vaeva.
VastaKustutaAitäh Maris :) Ja ma ei ole ka väga hernesupifänn aga see supp aga see oli tõesti maitsev! Soovitan proovida ;)
VastaKustuta