Tiigri-keeks

Lihtsalt uskumatu kui jonnakas võib ühe inimese mõistus olla. Terve pühapäevase hommiku kummitasid mind kaks asja - šokolaad ja keeks. Kaua sa ikka jaksad kannatada - seega tiigrikeeks!

Vaja läheb: 

1,5 cup`i jahu

1 tl küpsetuspulbrit

150 g toaooja võid

0,5 tl soola

1,5 cupi`i suhkrut

0,5 tl vaniljeessentsi

4 muna 

4 tl kakopulbrit

Vahustasin toasooja või ja suhkru omavahel, lisasin ükshaaval, pidevalt edasi mikserdades, munad. Segasin omavahel kuivained ja lisasin selle mikserdatud segule. Segu valmis jagasin sellest umbes veerandi teise kaussi, sellesse segusse lisasin kakaopulbri ja segasin korralikult läbi. 

Võitasin keeksivormi ja puuderdasin saiapuruga.

Valasin pool heledast taignast vormi põhja, sinna peale tume segu. Tõmbasin spaatliga läbi pruuni segu, et see pisut valgega seguneks ja "tiigritriipe" moodustaks. Peale valasin ülejäänud valge taignasegu. 

Keeks läks 45 minutiks 175 kraadisesse pöördõhuga ahju. 

Marrruhea! :)