Spinati-naadi pirukad feta juustu ja singiga

Pühapäva hommikud on lihtsalt imelised! Eriti kui nad on nii ilusad kui tänane hommik seda on.

Neid pirukaid pakkus Liina meile oma seiklusrikkal sünnipäval Nõmme seikluspargis, sellest ajast saati olen ma neid mitu korda valmistanud. Täna küpsetasin neid esmakordselt värskest spimatist. Kevade ja roheluse tähistamiseks lisasin ka peotäie naadilehti.

Vaja läheb: 
500 g lehttaigent
100 g värsket spinatit
peotäis naati
120 g sinki
200 g feta juustu
sidrunipipart
seesamiseemneid
1 muna määrimiseks

Kõigepealt valmistasin täidise, pesin ja hakkisin spinati ja naadi, lõikasin singi ja feta kuubikuteks, maitsestasin sidrunipipraga ja segasin kõik omavahel.
Rullisin lehttaigna laiali ja lõikasin neist pirukavormiga ringid ning täitsin umbes kahe teelusikatäie täidisega. Pintseldasin pirukad peal munaga ja puistasin peale seesamiseemneid.
Küpsetasin 180 kraadises pöördõhuga ahjus umbes 10 minutit, kuniks pirukad olid pealt kuldpruunid.
Feta juustu asemel võib kasutada ka kodujuustu, sellisel juhul tuleb kodujuust nõrutada ja täidis soolaga maitsestada, tuleb ka väga maitsev.