Need patused sõõrikud

Ma ei tea miks, aga ma olen alati arvanud, et sõõrikute tegemisega kaasneb üks suur mässamine ja jändamine. Ükspäev, kui maibeebide grupis (kuhu me Hugo Markusega kuulume :P ) üks eriti agar-pagar emme, Viivika, postitas pildi omatehtud sõõrikutest, siis ma lihtsalt pidin neid ka ise tegema. Õnneks jagas ta lahkesti retsepti ja tegemisõpetust ja juba järgmisel õhtul tegin ma ise ka sõõrikuid. Ja kuigi ma ei ole selle üle erit uhke, siis nüüdseks olen ma sõõrikuid juba neljal korral!:D Õnneks ei ole ma neid kõiki ise ära söönud, jagasin neid lahkesti kodustele, vennale, õele ja nende kodustele. Aga nüüd on mõneks ajaks sõõriku-isu täis ka. Aga kui teil isutab, siis tehke ise kodus, need on tõesti head! :)

Vaja läheb: 

2,5 dl piima

0,5 dl suhkrut

0,5 tl soola

25 g presspärmi või 1 pk kuivpärmi

1 muna (mina ei pannud)

8 dl jahu

50 g margariini

1 l õli küpsetamiseks

glasuurimiseks šokolaadi

nonparelle ja muud kaunistamiseks

Valmista tavaline pärmitaigen, lase rätiku alla kerkida. Kerkinud taigen jaga neljaks, rulli taignapätsid pikkadeks kangideks ja lõika u 12 cm pikkusteks juppideks. Keera taignajupp rõngaks ja näpi kinnituskoht ilusti kinni, aseta rõngad küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja lase neil u 30 minutit kerkida. Seejärel kuumuta õli paksupõhjalises potis, Tõsta sõõrikud ettevaatlikult õlisse ja küpseta neid kuniks nad on mõlemalt poolt piisavalt pruunid. Sõõrikud paisuvad õlis küpsedes tublisti, nii et väga palju ei tasu neid korraga küpsema panna. Tõsta küpsenud sõõrikud vahukulbiga mitmekordselt volditud köögipaberile nõrguma. Sealt tõsta nad küpsetuspaberiga kaetud kandikule või alusele. Sulata šokolaad ja kasta sõõrikud sinna sisse, puista peale nonparelle või muud meelepärast. Lase šokolaadil tahkuda ja naudi täiega! :)
Sõõrikud võib üle puistada ka tuhksuhkruga aga šokolaadiga glasuurides on nad ikka eriti head ja patused!