Pannkoogid

Kuna ma siin mõned päevad tagasi uhkustasin sellega, et õppisin pannkookide tegemise ära, siis pean siia selle retsepti ja ka tõestusmaterjalid, piltide näol, üles panema. Kasvõi selleks, et Kats usuks, et ma tõesti tõesti need ise tegin! :)
Retsepti sain Tõnise isalt :) Tõnis igastahes on väga rahul ja ütleb, et on täpselt samasugused, kui isa kunagi tegi! Ja mulle ka väga maitsevad, saab teha soolase ja ka magusa täididega. Seekord panime pannkookide sisse kanafileed, ema tehtud kemüüset ja riivjuustu. Mmm!
Vaja läheb: 
3 muna 
8 spl jahu
piima ( u 4-6 dl ) 
näpuotsatäis soola
1 tl suhkrut

Ilmselt võib seda taigent teha ka vispliga aga mina olen kasutanud mikserit, kuna siis saab taigen kena kreemine ja väga hästi läbi segatud. Kõigepealt lõin munad kaussi ja lisasin näputäie soola, mikserdasin munad mõnusaks vahuks, kuid mitte liiga vahtu. Seejärel lisasin 8 spl jahu ja suhkru ning mikserdasin uuesti. Sellest tuleb ilus kreemjas mass. Siis lisasin vähehaaval piima, kuni taigen sai päris, päris vedel. See piima kogus on mul tegelt umbes pandud, ma kodus seda ei mõõtnud, panin silma järgi. Tegelikult tean, et taigent soovitatakse natukene külmkapis hoida, enne praadimist. Aga ma ei ole hoidnud, said ka väga head. :) Ja sealt edasi nii nagu ikka: pann pliidil kuumaks, õli pannile ja kooke küpsetama. Kui tavaliselt on mul alati jama olnud selle suure pannkoogi ümber keeramisega, siis neid pannkooke on väga hea keerata! Tavaliselt maitsen alati esimest pannkooki ja lisan, kas piima või jahu või soola, kui tundub, et oleks vaja.
Lihtne ja kiire ja maitsev pannkoogiretsept! :)