šokolaadi-õunakook

Õunaaeg! Tõnise ema saatis meile kotitäie valgeid klaare ja kuna see kodune õunasort väga ei seisa, siis otsisin täna paar retsepti, kus need maitsvad õunad ära saaks kasutada. Toidutarest leidsin šokolaadi-õunakoogi retsepti ja kui ma juba lisaks nimele ka pilti nägin, oli mu otsus tehtud.

Vaja läheb: 

200 g võid

200 g tumedat šokolaadi

4 muna 

2 dl suhkrut

2,5 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

0,5 dl pähkleid

0,5 dl fariinsuhkrut

4-5 õuna

Kõigepealt sulatasin potis või ja murdsin sinna sisse šokolaaditükid ja segasin seni, kuni kõik tükid ja või oli sulanud. Vahustasin munad suhkruga ja lisasin sellele siis jahu ja küpsetuspulbri segu. Segasin kõik korralikult ja lisasin siis šokolaadi ja segasin jälle. Seejärel koorisin ja tükeldasin kolm õuna ja segasin need taignasse. Neljanda õuna jätsin koorimata, selle viilutasin. Nüüd valasin taigna ümmargusse lahtikäivasse koogivormi, peale laotasin õunaviilud. Õunte peal puistasin purustatud pähklid ja fariinsuhkru. Retseptis olid ette nähtud tegelikult kreeka pähklid aga kuna need ei ole just mu lemmikpähklid, otsustasin mina maapähklite kasuks, need sobisid ka väga hästi. 

Siis läks kook 45 minutiks 175 kraadisesse ahju. 

Mina võtsin koogi pisut liiga äkki ahjust välja ja tänu sellele vajus see veidike kokku, nii et peab varuma kannatust ja laskma koogil ahjus jahtuda, siis jääb kook kohevam. 

Kui siis lõpuks koogi lahti lõikasin ja taldrikule panin oli ootusärevus suur! :) Ja kõik see oli seda väärt! Kook on seest mõnusalt pehme ja pealt veidike krõbe ja need õunatükid seal sees on lihtsalt nii head ja mahlased! Tõesti väga väga hea kook! Soovitan!