Mustika- kondenspiima stritsel

Kuna ma tegin pärmitigent tervest pärmipulgast, siis jagus sellest täpselt kahe stritsli küpsetamiseks. Ja kuna esimene oli soolane, siis otsustasin teise magusa teha. Kuna õunad on otsas ja šokolaadi kodus ei leidunud, et valmistada tavalist kaneeliga kirnglit, siis langes valik mustikate kasuks. Õnneks ostsin eelmisel nädalal suures magusahoos ka ühe paki kondenspiima, mida nüüd mustikatega koos stritslisse otsustasin panna. Taigna jaoks läheb vaja samasid asju, mida ka soolase stritsli jaoks aga panen need siia ikkagi kirja, siis nagu retsept täiuslik! :)

Vaja läheb: 
25 g pärmi
2,5 dl piima 
1 tl soola
1 sl suhkrut
50 g võid
8 dl jahu
3 dl mustikaid
150 g kondenspiima


Valmistasin taigna pärmitaigna valmistamise viisil :) 
Kui olin taigna lahti rullinud, "glasuurisin" selle kondentspiimaga. Siinkohal kiidan uut taassuletava kilepaki sees müüdavat kondenspiima, mida on nii hea ja lihtne kasutada!
 Nii, peale kondenspiima puistasin taigna üle mustikatega, need olid mul külmutatud. Seejärel rullisin taigna piklikuks rulliks ja lõikasin siis kolmeks, et neid siis jälle punuda. Pats punutud panin selle küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja taaskord 30 minutiks 200 kraadisesse ahju. Mida ma esialgu muidugi ei mõelnud oli, see, et kondenspiim sulab ju mööda plaati laiali aga sellest ei olnud hullu! :) Enne serveerimist glasuurisin stritsli veel veidikese kondenspiimaga üle, et kompenseerida seda osa, mis plaadile jäi! :) 
Stritsel ise tuli mõnusalt mustikane ja piisavalt magus!