šokolaadised rummimuffinid

Milline ilus ja päikesepaisteline pühapäeva hommik! Ajasin end juba varakult üles, saatsin kalli elukaaslase tööle ja jalutasin ise poodi ning ostsin endale täna lõppude lõpuks muffinivormi! Küll ma olen õnnelik! :)
Ja otsustasin selle siis kohe sisse õnnistada. Retsepti võtsin Kaddi blogist ja lisasin paar komponenti juurde.

Vaja läheb: 
2 muna 
0,5 dl suhkrut
0,5 dl kondentspiima
2,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
100 g võid
1 dl vahukoort
40 g šokolaadi
0,25 dl rummi
paar tilka rummiessentsi

Kõigepealt siis vahustasin munad suhkruga tugevaks vahuks. Seejärel segasin omavahel kuivained ja sulatasin või. Vahustasin munasegule vaheldusmisi juurde jahusegu, või ja vahukoore. Lõpuks lisasin kondentspiima ja rummi. Kõige lõpuks riivisin jämeda riiviga šokolaadi taignasse ja segasin.
Seejärel täitsin vormid kolmveerandi jagu taignaga ja panin 20 minutiks 200 kraadisesse ahju.
Muffinid tulid väga mõnusad! Hea on see, et nad ei ole liialt magusad. Pealt on muffinid mõnusalt krõbedad ja seest pehmed ja õhulised!