Kana- köögiviljapirukas

Täna oli isu millegi natuke tervislikuma järgi. Ja juba reedest saati on mul olnud plaan teha köögiviljapirukat kanaga. Toidutares oli retsept kartulimuretaignaga, mida plaanisin teha, kuid viimasel hetkel võttis laiskus võimust ja siis otsustasin ise natuke improviseerida :)

Vaja läheb: 
200 g võid
4 dl jahu
2 dl kaerahelbeid
0,5 dl vett
3 muna
1,5 dl piima 
50 g juustu
300 g kanafileed
1 kartul
2 keskmist porgandit
100 g lillkapsast
maitseaineid kana maitsestamiseks

Kõigepealt valmistasin võist, jahust, kaerahelvestest ja veest taigna. Vooderdasin ümmarguse koogivormi põhja ja küljed ja panin külmkappi. Juurviljad aurutasin peaaegu pehmeks ja jätsin siis jahtuma. Seejärel lõikasin kanafilee tükkideks ja praadisin pannil. Maitsestasin kana suhteliselt julgelt, kuna köögiviljad aurutasin lihtsalt veega. Maitseained kana maitsestamiseks võib siis igaüks ise meelepäraseid maitseaineid kasutada.
Seejärel panin vormi koos taignaga 10 minutiks ahju. Seejärel laotasin põhjale köögiviljad, seejärel kanatükid, siis riivitud juustu ja kõige pealt valasin muna- ja piimasegu. Seejärel läks pirukas umbes 20 minutiks 200 kraadisesse ahju ja valmis ta oligi! Piruka kõrvale serveerisin tomati- hapukoore salatit. Teinekord maitsestan kindlasti ka põhja soolaga, kuna see tundus veidike mage pirukatäidise suhtes. Muidu oli pirukas maitsev ja parajalt tervislik.