Kondenspiimaga vahvlitort

Laupäevaõhtu parimate ja nende kaaslastega! Kõigepealt teatrietendus ja siis sushi Liina ja Remo juures! Mmm! :) Mina pidin siis midagi magusat kaasa tegema. Mõtlesin, et tahaks teha midagi lihtsat ja kiiret, nii see kahjuks välja küll ei kukkunud, kuid kook ise tuli lõpuks hea.

Vaja läheb: 
100 g vahvlilehti
600 g kondenspiima
mandlilaaste
mandleid
kookoshelbeid

Kõigepealt tuleks siis kondenspiim iiriseks keeta. Retsepti järgi kulub selle koogi tegemiseks 25 minutit. Selgus, et mul läks ainuüksi kondenspiima keetmiseks umbes poolteist tundi. Seega varuge kannatust ja kohe rohkesti! :) Keetmine käis siis nii, et keetsin kondenspiima väikeses potis suurema poti kohal, nö vesivannil, aegajalt segu segades.
Ema rääkis hiljem, et kui tema kunagi kondenspiima keetis, siis tema ostis selle metallist kondenspiima potsiku ja pani selle kinnisena veepotti keema, Keetis seda siis seal samuti polteist tundi ja avas alles siis. Aeg on küll sama kui ära jääb see vesivannil segamine ja pidev poti juures passimine.
Kui kondenspiim oli mõnusalt iirisene, lasin sel veidi jahtuda ja ladusin siis iirise ja vahvlid vaheldumisi kandikule. Kõige pealmise kihi katsin ka iirisega, sinna peale puistasin kookoshelbeid ja veidike riivitud šokolaadi. Ääred vooderdasin mandlilaastudega ja peale tegin tervetest mandlitest kaunistuseks lillekesi. Seejärel panin tordi külmkappi ja serveerisime seda juba umbes 5 tunni pärast. Kook tuli otseloomulikult väga magus ja sobib hästi musta kohvi kõrvale.