Põhjana kasutasin sama retsepti, mida ka eelmisel korral, lihtsalt lisandid on teised. Kuna ma mandlikreemi ei ole poes märganud, siis asendab minu jäätises seda mandlikreemi kondenspiim :)
Vaja läheb:
400 ml vahukoort
3 muna
100 g sulatatud juustu
1 tl vanillisuhkrut
1,5 dl suhkrut
3 dl kookoshelbeid
2 dl mandlilaaste
maitse järgi kondenspiima
Kõigepealt vahustasin siis vahukoore vaniilisuhkruga. Seejärel eraldasin munavalge munakollasest ja kloppisin munavalge suhkruga tugevaks vahuks. Kolmandas kausis kloppisin sulatatud juustu ja munakollase ilusti lahti. Seejärel segasin kõik kolm segu kokku ja lisasin mandlilaastud ning kookoshelbed. Valasin pool segust külmutuskarpi, valasin segusse veidike kondenspiima, täitsa segi ei seganud, tahtsin jälle natuke triibulisust. Siis valasin ka ülejäänud segu nõusse ja peale triibutasin jälle kondenspiima. Ja nüüd läks jäätis 24 tunniks sügavkülma.
Täna õhtul sain siis seda jäätist maitsta! Ja ma pean ütlema, üks lusikatäis seda jäätist ütleb rohkem kui sada sõna! :) See jäätis tuli mul TÄPSELT nagu rafaello kommid! Pean ütlema, et kondenspiima ei oleksi olnud vaja lisada, kuna jäätis ise on juba piisavalt magus ja mandlikreemi maiguline! Soovitan kindlasti proovida! :)
Vaata, et ikka kulbitäis mulle kuskile sügavkülma nurka jääks! Suurepärane idee!!!!
VastaKustuta:) minu mõte oli raffaello :P bööböö
VastaKustutaMeil sai see jäätis juba eile õhtul otsa :P
VastaKustuta:D Sellel jäätisel on jah komme kaduda kui mutiauku! :)
VastaKustuta