Rafaello jäätis

Eile oli jäätiseõhtu! Ma pole nii väga ammu jäätist teinud ja tuli nii suur isu, et pidingi suurema jäätisevalmistamise ette võtma! Päeval mõlgutasin mõtteid, et millist jäätist teha ja sain siis kaks retsepti valmis mõlgutatud.
Põhjana kasutasin sama retsepti, mida ka eelmisel korral, lihtsalt lisandid on teised. Kuna ma mandlikreemi ei ole poes märganud, siis asendab minu jäätises seda mandlikreemi kondenspiim :)

Vaja läheb: 
400 ml vahukoort
3 muna
100 g sulatatud juustu
1 tl vanillisuhkrut
1,5 dl suhkrut
3 dl kookoshelbeid
2 dl mandlilaaste
maitse järgi kondenspiima

Kõigepealt vahustasin siis vahukoore vaniilisuhkruga. Seejärel eraldasin munavalge munakollasest ja kloppisin munavalge suhkruga tugevaks vahuks. Kolmandas kausis kloppisin sulatatud juustu ja munakollase ilusti lahti. Seejärel segasin kõik kolm segu kokku ja lisasin mandlilaastud ning kookoshelbed. Valasin pool segust külmutuskarpi, valasin segusse veidike kondenspiima, täitsa segi ei seganud, tahtsin jälle natuke triibulisust. Siis valasin ka ülejäänud segu nõusse ja peale triibutasin jälle kondenspiima. Ja nüüd läks jäätis 24 tunniks sügavkülma.
Täna õhtul sain siis seda jäätist maitsta! Ja ma pean ütlema, üks lusikatäis seda jäätist ütleb rohkem kui sada sõna! :) See jäätis tuli mul TÄPSELT nagu rafaello kommid! Pean ütlema, et kondenspiima ei oleksi olnud vaja lisada, kuna jäätis ise on juba piisavalt magus ja mandlikreemi maiguline! Soovitan kindlasti proovida! :)