Vaniljekreemiga šokolaadimuffinid

Juba mitu päeva on mind kummitanud mõte ühest heas muffinist! Otsisin igasugu retsepte ja lõpuks tuletas Entsu mulle meelde, et me vaatasime üht Vilma retseptiraamatut, kus ühs ahvatlev retsept sees oli. Muffini sisse on ette nähtud vaniljekreem, mida ma tegelikult väga ei söö aga sellgipoolest otsustasin proovida. Muffinid tulid väga ilusad aga kreemi koha pealt peab ütlema, et see jäi veidike lahja ja järgmine kord peaks kindlasti kreemi vaniljega rohkem maitsestama. Kasutasin pulbrist valmistatavat vaniljekreemi. Kes oskab ise hästi keedukreemi valmistada, siis see sobiks sinna ka suurepäraselt!

Vaja läheb: 
1 pk Vilma šokolaadimuffini pulbrit
100 ml õli
200 ml vett
2 dl külma piima 
vaniljepulbrit
kaunistuseks kookoshelbeid

Muffinitaigna valmisatsin paki peal olevate juhiste järgi. Samuti tegin vaniljekastmega. Seejärel panin muffinivormi põhja ühe suure supilusikatäie taigent, seejärel sinna peale, keskele, 2 teelusikatäis vaniljekastet ja siis jälle supilusikatäis muffinitaigent. Vormid said kenasti peaaegu kolmveerandi vormijagu täis. Peale puistasin natuke kookoshelbeid. Siis panin vormi 200 kraadi juures 20 minutiks ahju ja valmis nad olidki! :) Selliseid muffineid peaks teinekord kindlasti külaliste saabumise ajaks tegema, sest välja nägid nad tõepoolest ilusad ja ahvatlevad.