Valge šokolaadi kook maasikatega

Selle retsepti leidsin jällegi Ragne blogis ringi kolades. Uskumatult andekas kodukokk ja blogikirjutaja mu meelest! Entsu, Liina ja Kaddi blogide kõrval on see üks mu lemmikuid. Igal juhul tundub lihtne ja ahvatlev kook. Ja otsustasin siis endale antud lubadust, aasta lõpuni enam mitte ühtegi sokolaadikooki küpsetada, murda just selle valge šokolaadi koogiga :)

Vaja läheb:
250 g šokolaadiküpsiseid
75 g võid
400 g kohupiimapastat vaniljega
300 g valget šokolaadi
200 ml vahukoort
külmutatud maasikaid

Seekord oli mul köögis abiline, mu kallis Tõnis, tema valmistas koogile põhja. Kõigepealt purustas ta küpsised ja segas need sulatatud võiga. Surusime saadud segu küpsetusvormi põhja ja äärtele ja asetasime külmkappi tahkuma. Seejärel sulatasin šokolaadi. Vahustasin vahukoore , lisasin sellele kohupiima ja kõige lõpuks sulanud šokolaadi. Võtsin siis vormi kapist ja ladusin sinna peale veidike sulanud maasikad. Peale valasin valge šokolaadisegu ja jätsin siis üleöö külmikusse.
Tänane tööpäev sai sellest koogistunistades mööda saadetud. Koju jõudes tegime teed ja lõikasime siis koogi lahti. Ja see kook oli tõesti ootamist väärt! Vahukooreselt õhuline ja šokolaadiselt magus!
Puhas nauding! :)