Vaja läheb:
1 keskmine lillkapsapea
2 spl oliiviõli
0,25 tl soola
näpuotatäis piprt
1 spl karrit
herneid (soovi korral)
Panin ahju 230 kraadi juurde soojenema. Segasin omavahel maitseained, meie kasutasime cayenne pipart, mida oli soovitatud ka esialgses retseptis, kuid järgmisel korral kasutan ilmselt midagi mahedamat, kuna cayenne oli pisust liiast. Lõikasin lillkapsa õisikud sõelale, pesin ja lasin nõrguda. Valasin siis õisikud ja herned suurde kaussi ja niristasin peale oliiviõli, segasin. Seejärel lisasin maitseained, segasin veel, et kõik õisikud ja herned saaks maitseainega kokku. Vooderdasin ahjuplaadi fooliumiga ja laotasin lillkapsad ja herned plaadile. Küpsetasin neid ahjus 30 minutit, poole peal segasin korraks. Lillkapsad said mõnusad pruuni jumega ja herned küpsesid seest jahuseks.
Serveerisime kapsast hapukoorega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar