Täna tuli jälle vastupandamatu muffiniisu, lappasin oma retseptilehti ja -raamatuid ja leidsin väikesest Pereköögi 2003 aastal välja antud Muffini kogumikust ühe vaarikamuffinite retsepti, mille otsustasin šokolaadimuffiniteks ümber kohandada. Hiljem mõtlesin, et oleks võinud ehk moosi sisse panna aga väga väga head tulid nad sellegipoolest! Mitte liiga magusad ja väga mõnusad muredad. Ja kui täna poest ostetud 28.06 kuupäevaga piim ei oleks olnud keefiriks muutunud, siis oleks need külma piimaga lihtsalt ideaalsed olnud!
Vaja läheb:
125 g võid
2 dl suhkrut
2 muna
1,5 dl kohvikoort
4,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
2,5 dl kakaod
1 dl hapukoort
100 g šokolaadi
Vahustasin või ja suhkru, lisasin ükshaaval munad, siis kohvikoore ja hapukoore ning lõpuks kuivainete segu. Lõpuks segasin sisse tükeldatud šokolaadi ja jagasin muffinivormidesse, peaaegu ääreni täis, mõne isegi kuhjaga. Paarile muffinile raputasin peale ka kookoshelbeid. Ja siis 15 minutiks 200 kraadisesse ahju. Kui muffinid olis pisut jahtunud, raputasin peale tuhksuhkrut.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar