Mahe kaalikasupp

Meid on tabanud püreesupi-maania! Kõik sai alguse sellest kui Enstu soovituse järgi peedipüreesuppi valmistada otsustasin.Ja sellest ajast saati oleme müüdud, kolm korda nädalas püreesuppi süüa ei ole meie peres enam miski ime! :) Õnneks on püreesuppe võimalik iga kord erinevalt teha ja lisaks sellele, et neid lihtne valmistada on nad ka väga tervislikud. Eile õhtul oli meil siis menüüs mõnus kaalikasupp. Retsepti leidsin siit.

Vaja läheb: 
keskmine kaalikas 
2 porgandit
75 g merevaiku
1 köögiviljapulongikuubik

Koorisin ja tükeldasin kaalika ja porgandi, viskasin juurviljad potti, puistasin peale puljongikuubiku ja valasin üle keeva veega nii, et juurviljad vee all. Keetsin juurvilju umbes 40 minutit, kuniks nad enam-vähem pehmed olid. Kupatasin kogu segu blenderisse ja püreerisin kõik mõnusaks sametiseks seguks. Valasin supisegu tagasi keedupotti, lisasin merevaigu ja kuumutasin kuni juust oli sulanud ja segunenud. Suppi võib siinkohal ka veel miatsestada, soola, pipra või muu meelepärasega, kuid mina seda ei teinud, sest supil oli just selline naturaalne ja mahe maitse, mida ei tahtnud mitte rikkuda :)
Serveerisin röstitud saiakuubikute ja kõrvitsaseemnetega.