Rummipallid

Hiljuti saatid Kaddi mulle ühe blogilingi, peale lingi sisu imetlemist jäin sedasama blogi ka edasi lugema.Väga huvitav ja inspireeriv lugemine, ilusad pildid ja põnevad retseptid.
Ühes oma postituses katsetas blogija erinevaid biskviittaignaid, tal oli neid välja toodud kolm. Lugesin terve postituse huviga läbi ja mõtlesin, et pean ka ise selle biskviiditegemise ette võtma, minu eelnevad katsetused on suht luhta läinud, kuid antud postitus sütitas mind uuesti proovima.
Täna hommikul katsetasin siis blogija poolt parimaks biskviiditaignaks tunnistatud retsepti järgi biskviiti teha. Ja see õnnestus! :) Mu rõõm oli suur.
Aga mitte sellest ei tahtnud ma rääkida :) Vaid hoopis sellest, et biskviittainast tegema utsitas mind Nadja väikese koogiabi retsept rummipallide kohta. Nägin Selveris kakaost biskviidipõhja, kuid mõtlesin, et miks mitte tabada kaks kärbest ühe hoobiga ja nii see biskiviit tehtud saigi.
Aga nüüd siis retsepti juurde. Minul seostuvad rummipallid gümnaasiumiajaga, kui koolipuhvetis neid maiuseid müüdi ja me nii mõnigi kord nädalas nendega patustasime. Ma ei mäleta, et neis oleks siis kirsse leidunud, seetõttu lisasin retseptis ette nähtud kirsse vaid poolele rummipalli taigna kogusele ja kui aus olla, siis kuna poes kuivatatud kirsse ei olnud, ostsin hoopis jõhvikaid, sobivad ehk needki.

Vaja läheb: 
200 g šokolaadibiskviiti
100 g küspiseid
100 g võid
50 g kuivatatud jõhvikaid
4 cl tumedat rummi 
50 g valget šokolaadi
50 g tumedat šokolaadi

Esiti panin jõhvikad 2 cl rummi sisse ligunema, nii umbes paariks tunniks. Siis purustasin küpsised ja pudistasin biskviidi. Segasin omavahel ja lisasin sulatatud või. Jagasin taigna kaheks, lisasin ühele poole 2 cl rummi ja teisele rummis ligunenud kirsid koos alles jäänud rummiga. Segasin veel ja mudisin saadud taignast parajad pallikesed, kokku sain 8 rummipalli. Asetasin need pallid kandikule ja tõstsin üleöö külmkappi tahenema, piisaks ka mõnest tunnist aga kuna me ei tahtnud enam õhtul maiustada, siis sobis hästi plaan need ahvatlevad pallid ööseks külmkappi peitu panna.

Hommikul sulatasin šokolaadid ja valasin šokolaadi siis rummikookidele, kaunistasin jõhvika-rummipallid jõhvikatega.
Tagant järgi tarkusena peab tõdema, et pallide üleöö külmkapis hoidmisele võiks siiski eelistada paari tundi, et säiliks rummipallidele omane pehmus.
Rummipallid  üles Janne Salumäe, kes meist (ja muuhulgas ka rummipallidest) ühel päikeselisel pühapäeval ilusa fotoseeria üles pildistas. Aitäh! :)