Sellest ajast saati, kui Entsu minuga mustikamuffinite retsepti jagas ja kinnitas, et need muffinid ei ebaõnnestu kunagi (ja nad tõesti ei ebaõnnestugi!) olen ikka ja jälle katsetanud erinevadi šokolaadimuffini retsepte, lootes leida seda õiget ja head, senini edutult. Aga lõpuks on ta leitud! Kust te küsite? Silja Luide raamatust "Lihtsad ahvatlused" ikka, kust siis veel ;)
Seekordse muffiniteo juurde käib veel üks lugu ka.
Kui eelmise aasta aprillikuus plikad mulle "babyshoweri" korraldasid, olin ma varvastest pealaeni liigutatud ja veel siiani sellele päevale mõeldes, teeb see mu südame soojaks. Aitäh veelkord!
Eelmisel nädalavahetusel oli mul suur rõõm olla sõbranna poolt korraldatud beebipeo ametlik muffiniküpsetaja ja just neidsamu muffineid ma tegingi. Elagu beebipeod, emmed, beebid ja parimad sõbrannad! :)
Vaja läheb:
320 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 sl kakaopulbrit
näpuotsatäis soola
180 g suhkrut (80 g sellest
võiks olla pruun suhkur)
100 g peenelt hakitud tumedat šokolaadi
160 g võid
3 muna
100 g hapukoort
südametunnistuse järgi piima- ja valget šokolaadi
Kõigepealt sega omavahel kuivained, lisa neile hakitud šokolaad. Haki piima- ja valge šokolaadi jämedalt ja lisa ka see kuivainetele. Sulata või, lase sel veidi jahtuda ja sega siis hapukoore ja munadega, vala see kuivainete hulka ja sega läbi. Jaota taigen võrdselt 12 muffinivormi vahel ja küpseta 180 kraadises ahjus umbes 25 minutit, kuniks sissetorgtud tikk puhtalt välja tuleb. Soovi korral võib muffineid kaunistada kreemi või lihtsalt tuhksuhkruga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar