Laupäevahommikused ürdikuklid

Laupäeva hommik, avan külmkapi ja see haigutab mulle suure suuga vastu. Paistab, et omletti saaks, kesise feta-juustu salati saaks ka, aga nende järgi nagu ei isuta. Tahaks ikka süsivesikuid! Oo, pärm! Teeks kukleid, küll sinna vahele midagi ikka leiab, võid ja juustu, kui midagi muud ei ole! Mõeldud tehtud!

Vaja läheb:
50 g pärmi
1 klaas sooja vett
2 muna
3 spl suhkrut
1 tl soola
u 8 dl jahu
u 2 spl õli
singikuubikuid
kuivatatud ürte
feta-juustu
kuivatatud tomateid
juustu

Pärmitaigna jaoks murenda pärm suurde kaussi, lisa vesi, sool ja suhkur, sega kuniks pärm on sulanud. Siis lisa kaks muna ja klopi need ilusti vedelikku. Nüüd lisa vähehaaval jahu ja ürdid (ürte nii palju ja just selliseid mis endale meeldivad), kuniks taigen saab hea. Aseta rätik kausile ja lase kerkida.
 Kui taigen on kenasti kerkinud, lisa sellele õli ja väga väikeseks hakitud singikuubikud ja sõtku need sisse. Võid taignal veel veidi kerkida lasta. Poolita taigen ja vormi mõlemast poolest toru. See toru lõika parajateks ketasteks ja neist omakorda vooli parajad pallid. Need pallid võib kohe ahjuplaadile kerkima asetada. Kui kuklid on pisut kerkinud, tee käsi kraani all märjaks ja vajuta näpuotstega iga kukli keskele süvend, need süvendid täida meelepäraste asjadega, näiteks feta-juustukuubikuga, päikesekuivatatud tomatiga, tavalise juustu või suitsuvorstiga, mis aga külmkapis maitsvat leidub!
Nüüd viska kuklid 200 kraadisesse ahju umbes 10 minutiks küpsemema!
Suurepärast laupäeva! :)