Küpsisetort

Küpsisetort - vana hea klassika. Ma ei mäleta oma lapsepõlvest ühtki sünnipäeva, mis oleks möödunud ilma suure küpsisetordita. Või mis lapsepõlvest, küpsisetort oli aukohal isegi mu 18. sünnipäeva laual! :)
Sel aastal oli veebruaris teatavasti vaid 28 päeva, ning selle järgi ei saakski meie laps10 kuuseks :) Aga ega siis sellepärast ei tohiks pidu pidamata jätta ja kooki peaks ka absoluutselt kindlasti tegema! Ja 10 kuuseks sai ta meil siiski ka! Palju õnne mu kullakallis! :)

Vaja läheb: 

Kalevi klassikalisi küpsiseid

Selga šokolaadiküpsiseid 

hapukoort

kohupiimakreemi

banaani

šokolaadikreemi

marju või muud meelepärast

Katmiseks kasutasin sel korral kodumaist martsipani

Koguseid ma ei hakanud retseptile lisama, see kõik oleneb sellest kui kõrge ja kui laia tordi keegi teha soovib. Meie tort tuli seekord väga kõrge (9 kihti küpsiseid) ja martsipanikattega. Katsetasin esimest korda ka suhkrumassi-pliiatsitega, millega tordi peale kirjutasin. 

Tordi tegemist ei pea vist siinkohal kirja panema, küpsiseid ja kohupiima-hapukoore segu vaheldumisi laduda oskab ilmselt igaüks. Minu tordi vahel peab alati olema vähemalt üks kiht banaani, aga kes soovib võib selle asendada mõne muu hea ja meelepärasega. 

Marstipanikatte jaoks rullisin marstipani küpsetuspaberi peal võimalikult õhukeseks ja asetasin siis lihtsalt koogile, ei hakanud isegi tervet kooki katma, just seetõttu, et oleks ikka näha, et see just küpsisetort on.